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FILETS DE SANDRE PANES
INGREDIENTS :
- filets de sandre
- 1 oeuf
- sel
- chapelure
- huile
PREPARATION :
preparer les filets de sandre et les saler ,battre un oeuf dans un plat ,tremper les filets dans l'oeuf et les rouler dans la chapelure comme une escalope panée ensuite prendre une poelle avec un peu d'huile et faire frire les filets jusqu'à qu'ils soient bien dorés des 2 cotés.
ASTUCES - COMMENTAIRES :
l'avantage de cette préparation c'est que c'est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur le goût du sandre est parfaitement conservé
Recette mise au point par Mélissa
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