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FRICASSEE DE SANDRE PICARDE
INGREDIENTS :
- filets de sandre
- 1 oignon
- sel , poivre
- 1 tomate
- huile d'olive
PREPARATION :
preparer les filets de sandre et les faire cuire au court bouillon ou au four pendant quelques minutes pour que la chair du sandre soit blanche et assez ferme , prendre une poelle avec un peu d'huile d'olive , y incorporer les morceaux de sandre , ajouter un oignon émincé ainsi qu'une tomate coupée en petit morceau saler poivrer ,faire mijoter à feu doux en remuant de temps en temps pendant un quart d'heure et servir chaud .
ASTUCES - COMMENTAIRES :
Recette simple et excellente .
Recette mise au point par DAVID
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